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東広島市のシティープロモーション事業（親子向け企画）「くふうの力、発見！好奇心向上バスツアー」に参加し、
「上ノ原牧場」から「ひろしま国際プラザ」を見学をしました。 当選率３．５倍だそうで、久しぶりに無料の見学会です。 広島ホームテレビと中国新聞社の取材も有り、帰りのバスでは、皆 疲れたのかほとんどの人が寝ていました。 では「上ノ原牧場」から |
東広島市 福富町 上ノ原牧場 2011.2.26 (SAT)
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「上ノ原牧場」は乳製品の直営販売店「カドーレ」
による通販で、関東方面では有名らしいそうですが、私は初めて知りました。 ここは時代に合った酪農運営をしているところと言えるでしょう。 広島市では、大野町のチチヤス，湯来町の久保農場（「砂谷牛乳」）が有名で、ここと同様 時代に合った経営を目指していますね。 |
取材人の注文や乳脂肪の分離状態の確認で、牧場の奥さんは大忙しです。
ミルク、サンドイッチ、グラタン、ジェラートの販売、レストランもありました。
牧場でジェラートを販売したのは、ここが(日本で)始めとおっしゃっていました。
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牛は「ホルスタイン」と「ブラウンスイス」の２種です。 野生の牛の平均寿命は２０年位ですが、酪農では６年〜１０年位とおっしゃっていました。 生後１歳で妊娠させ、２歳出産後から搾乳。人口受精で常に妊娠状態にして搾乳を続け、 乳の出が悪くなると、肉にするそうです。 子供に「蓄養」を理解させるには良い場所と思います。 |
柵上部にあるロックで首が抜けないようにして、捕まえる事ができます。 2011.2.26 10:20撮影
牛達には順位があり、ほっておくと、上位の牛が餌を独り占めしてしまいます。
給餌時のはじめの頃、全頭が餌にあり付くよう、ロックを使います。工夫ですね。